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Bevor wir unsere Reise in die Klimazukunft beginnen, g\u00f6nnen Sie sich hier an der K\u00f6hlerbergh\u00fctte gerne eine Pause und packen Ihre Brotzeit aus. Auf unserer Klimaerlebnisroute werden wir ihre Brotzeit n\u00e4her unter die Lupe nehmen. Nicht nur Fliegen, Autofahren und Heizen erzeugen Treibhausgase, auch die Herstellung unserer Nahrungsmittel tr\u00e4gt zum Klimawandel bei. Gleichzeitig ist gerade\u00a0die Ern\u00e4hrung untrennbar mit unserer Gesundheit verbunden.<\/p>\n
Bestimmte Nahrungsmittel sind von Natur aus nur zu bestimmten Jahreszeiten und in bestimmten Breiten produzierbar. Doch heutzutage gibt es\u00a0in unseren Superm\u00e4rkten fast alles zu jeder Jahreszeit. Berechnungen zeigen: der Anteil der Nahrungsmittelproduktion an den Treibhausgasemissionen; von der Erzeugung, \u00fcber Verarbeitung, den Transport bis zum Verkaufsort, der Lagerung, der Fahrt zum Einkaufsort und der Zubereitung, liegt in Deutschland zwischen 16 und 20 %. Damit kommt der Ern\u00e4hrung in der Klimadiskussion eine \u00e4hnliche Bedeutung zu wie den Bereichen Verkehr und Wohnen. Grunds\u00e4tzlich erzeugen wir durch den\u00a0Kauf tierischer\u00a0Produkte mehr Treibhausgase als durch pflanzliche Produkte. Je st\u00e4rker ein\u00a0Nahrungsmittel verarbeitet worden ist, desto h\u00f6her ist der Energieeinsatz\u00a0gewesen, es hat dann eine schlechte Klimabilanz. Eine gute Klimabilanz hingegen hat frisches, saisonales Gem\u00fcse aus der Region.<\/p>\n
\u00dcberpr\u00fcfen Sie Ihr Pausenbrot doch einmal auf den gesundheitlichen Wert und die Folgen f\u00fcr das Klima. Wo wurde Ihr Lebensmittel produziert? Welche Strecke hat es bisher zur\u00fcckgelegt? Welche Verarbeitungsprozesse gab es? Und welchen gesundheitlichen Wert hat das Lebensmittel f\u00fcr Sie?<\/p>\n
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Bevor wir unsere Reise in die Klimazukunft beginnen, g\u00f6nnen Sie sich hier an der K\u00f6hlerbergh\u00fctte gerne eine Pause und packen Ihre Brotzeit aus. Auf unserer Klimaerlebnisroute werden wir ihre Brotzeit n\u00e4her unter die Lupe nehmen. Nicht nur Fliegen, Autofahren und Heizen erzeugen Treibhausgase, auch die Herstellung unserer Nahrungsmittel tr\u00e4gt zum Klimawandel bei. Gleichzeitig ist gerade\u00a0die … <\/p>\n